Comment faire cuire des petits pains au fromage
Comment faire cuire des petits pains au fromage
Les brioches au fromage sont excellentes à utiliser comme petit-déjeuner ou, par exemple, comme collation sur une table de fête. En tout cas, ce plat sera en place.
Vous aurez besoin
- - farine - 1,25 verres;
- - le kéfir - 0,5 verre
- - beurre - 1 cuillère à soupe;
- - Fromage à pâte dure - 120 g;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe;
- - poudre à pâte pour pâte - 0,5 cuillère à café;
- - sel - une pincée.
Instructions
1
Tamiser à travers le tamis ce qui suit: la farine de blé, le sel, et aussi la poudre à pâte, c'est-à-dire, la poudre à pâte pour la pâte. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un récipient propre.
2
Beurrez et ramollissez-le et mettez-le dedansplats profonds libres. Puis alternativement ajouter du kéfir et un mélange sec composé de sel, de poudre à pâte et de farine de blé. Tout en mélangeant soigneusement les uns avec les autres, vous obtiendrez une pâte assez molle pour les futurs rouleaux de fromage.
3
La pâte molle qui en résulte, déposée sur la surface de travail, se transforme en une couche en forme de rectangle de 5 mm d'épaisseur.
4
Avec du fromage, procédez comme suit: meulez-le avec une petite râpe et déposez-le sur la couche rectangulaire roulée, en étalant toute la surface uniformément. La pâte est roulée de telle sorte que vous avez un rouleau. Couper avec un couteau en forme de tranches, dont l'épaisseur est d'environ 2-3 centimètres.
5
Sur une plaque à pâtisserie, recouverte de parchemin et huiléebeurre, déposez quelques tranches de fromage avec un peu de distance. La surface de chacun d'eux est enduite de crème sure. Vous pouvez vouloir saupoudrer sur le dessus avec de futurs rouleaux de fromage, par exemple, des graines de sésame ou des noix écrasées.
6
Envoyez l'assiette cuite au four à une température de 180 degrés pendant environ 20 minutes. Graisser la surface de cuisson avec du beurre. Les brioches au fromage sont prêtes! Servez-les au chaud.
