Comment faire cuire les escalopes de poisson du poisson-chat
Comment faire cuire les escalopes de poisson du poisson-chat
Le poisson-chat est un poisson savoureux et très utile. Les os sont très petits, les écailles sont absentes. Ce n'est pas un poisson, mais un rêve de la maîtresse. En outre, les substances utiles contenues dans le soma le rendent indispensable dans la nutrition diététique et ceux qui aspirent à un style de vie sain. Et les escalopes de poisson de poisson-chat cuit selon cette recette, et sautez dans la bouche. Ne pas avoir le temps de regarder en arrière, et la plaque est déjà vide. Tellement délicieux.
Vous aurez besoin
- - poisson-chat pour 2-3 kg
- - 500 grammes d'un pain
- - 2 gros oignons
- - sel, poivre noir au goût
- - 1-2 oeufs
- - huile d'olive
Instructions
1
Pour cuisiner des escalopes de poisson-chat,Préparez le poisson de la manière suivante. La carcasse du poisson-chat est éviscérée, les nageoires taillées, la queue. Libre des os avec un couteau tranchant. Pour le faire sur un filet. Couper en petits morceaux. Torsion à travers une grille fine dans un hachoir à viande. Bien mélanger.
2
Pour pêcher des côtelettes de poisson-chat étaient délicieux etjuteux, vous devez ajouter des oignons. Peler de la coque. Laver à l'eau froide. Couper en petits morceaux. Torsion dans le hachoir à viande. Ajoutez le poisson émincé. Mélangez bien.
3
Baton coupé, mis dans une tasse profonde etVersez de l'eau froide dedans. Après cinq minutes, presser le pain et le faire tourner dans un hachoir à viande. Twist le pain dans un poisson haché et bien mélanger. Tordez-le avec le pain dans le hachoir à viande. Ajouter le sel, le poivre, l'œuf et bien mélanger à nouveau. Pour pêcher les côtelettes du poisson-chat étaient tendre, vous devez ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
4
Faire de petites escalopes et les faire frire avec deuxcôtés dans l'huile d'olive sur une poêle à frire chauffée. Pliez-les dans une casserole avec un fond épais. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant environ dix minutes. Les côtelettes de poisson du poisson-chat sont prêtes, mises sur une assiette et invitent tout le monde à la table.
