Comment faire cuire des crêpes avec du lait aigre
Comment faire cuire des crêpes avec du lait aigre
Les crêpes peuvent être cuites dans du lait frais,Le kéfir, le yaourt et les crêpes sont doux et luxuriants, et leur goût est tout simplement incroyable. La version la plus économique et la plus simple de la préparation des crêpes - dans le lait aigre, ils peuvent facilement cuisiner même une hôtesse inexpérimentée.
Pour la préparation de beignets au lait aigre, il est nécessaire:
- 500 ml de lait aigre froid;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe cuillères de sucre granulé (la quantité de sucre peut être ajustée, avec une quantité donnée de crêpes sont obtenus un peu sucré);
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1/2 cuillère à café de soda (il peut être remplacé par une cuillère à café de poudre à pâte);
- 3 tasses de farine tamisée au blé.
D'abord, vous devez verser dans des plats profondsle lait aigre, puis ajoutez les oeufs, le sucre et le sel et mélangez tout avec un fouet. Puis mélanger la farine avec de la soude et verser dans un bol au mélange de lait. Ici, il vaut la peine de se rappeler, si vous voulez que les crêpes se révèlent magnifiques, alors vous devriez cesser d'utiliser un mélangeur en faveur d'un halo ou d'une fourchette régulière.
Regardez la consistance de la pâte - si elle est devenue liquide, ajoutez un peu plus de farine. Plus la pâte est épaisse, plus les crêpes sont belles et douces.
Maintenant, il est nécessaire de verser de l'eau chaude dans une grande casserole, de placer un récipient avec de la pâte dedans, couvrir avec une serviette et laisser la pâte reposer pendant 20 minutes.
La pâte est prête, maintenant vous pouvez faire des crêpes. Ici, il est bon de rappeler que les crêpes se sont avérées plus magnifiques - de remuer la pâte avant la friture, il vaut la peine de noter.
Donc, vous devez réchauffer la casserole, verser dedansun peu d'huile végétale, puis à l'aide d'une cuillère à soupe soigneusement mis des crêpes rondes et les faire frire des deux côtés à feu moyen. Vous pouvez les servir avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture et d'autres délices.
