Comment faire cuire le bacon à la maison
Comment faire cuire le bacon à la maison
Certaines personnes aiment le porc fraîchement cuitbacon avec une croûte croustillante dorée. Il peut être consommé au petit-déjeuner et peut être utilisé pour les sandwichs et les randonnées pique-nique. Afin de ne pas acheter de bacon refroidi dans le magasin, il peut être préparé de manière indépendante, en utilisant les recettes les plus populaires dans les gens.
Instructions
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Le bacon est appelé la couche la plus mince de porc tranché avecteneur en graisse abondante. Il est dérivé de porcelets âgés de 6-8 mois, ou 90 kg porcs nourris exclusivement les haricots, l'orge, le lait et autres gourmandises, complètement exclus de leur régime alimentaire de poisson, l'avoine et les déchets alimentaires. Bacon est coupé du côté d'un jeune cochon, où il n'y a pas de vertèbres et d'os. Dans les magasins, ce délicieux produit est habituellement vendu sous forme fumée, de sorte que les gens préfèrent le cuisiner à partir de viande crue fraîche.
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Un secret important dans la préparation du bacon estla conservation de sa graisse - il est incroyablement délicieux et nutritif. Après avoir fait frire le bacon, la graisse de la poêle à frire doit être vidangée dans un récipient scellé et placée dans un réfrigérateur - elle est idéale pour faire frire des œufs au lieu de beurre ou d'huile végétale. En outre, la graisse de bacon peut être utilisée pour faire des toasts, des pâtes, des vinaigrettes et du maïs soufflé. La seule nuance - s'impliquer, comme n'importe quelle autre graisse, est indésirable pour la santé.
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La meilleure façon de préparer le baconest sa friture à feu doux, dans lequel des tranches de viande finement hachées sont retournées plusieurs fois et l'excès de graisse est drainé, de sorte que le bacon est bruni à une croûte brun foncé. Ensuite, les tranches finies sont séchées en utilisant des serviettes en papier et utilisées pour le but prévu. Une autre recette pour la cuisson rapide implique l'utilisation d'un four qui est chauffé à 180-200 degrés, une feuille est placée sur une plaque à pâtisserie, une couche de bacon est étalée sur elle et cuit pendant 15 minutes. Lard brun foncé fini est retiré et séché avec des serviettes.
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Et, enfin, la cuisson du bacon dans un four à micro-ondes. Une assiette appropriée pour le four à micro-ondes est doublée d'une couche de serviettes en papier, mettre sur eux une couche de bacon finement haché et le recouvrir d'une autre couche de serviette. Ensuite, la plaque est placée au micro-ondes pendant quelques minutes, après quoi la préparation du bacon est vérifiée et cuite au four pendant environ une demi-minute. Il est recommandé d'utiliser le bacon prêt immédiatement, sans avoir refroidi et sans perdre son goût délicieux et sa saveur de viande de porc sélectionnée.
