Astuce 1: Comment faire cuire les crevettes congelées bouillies
Astuce 1: Comment faire cuire les crevettes congelées bouillies
Crevette ont longtemps été un produit populaire partout dans le monde. Rapides à la cuisine, savoureux et en bonne santé, ils sont un excellent composant non seulement des premiers plats, mais aussi des collations légères.
Vous aurez besoin
- Crevette - 1 kg;
- beurre - 150 g; </ li>
- citron; </ li>
- du sel </ li>
- l'aneth et les épices au goût.
Instructions
1
Les crevettes bouillies congelées n'exigent pasune cuisson prolongée, car ils sont presque prêts à être utilisés. Tout le processus de cuisson est réduit pour les chauffer à la température désirée et ajouter des épices.
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Prendre des crevettes congelées du congélateur et rincer sous un robinet d'eau froide. Il n'est pas nécessaire de les dégivrer, simplement pour éliminer l'excès de glace et la saleté possible.
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Faites passer une poêle à frire et fondez-la.150 g de beurre. Après que l'huile a complètement fondu, placez les crevettes lavées sur une poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Rappelez-vous que ces fruits de mer absorbent très bien le sel. Par conséquent, il devrait être ajouté un peu plus que nécessaire pour la cuisson similaire en volume à un autre plat.
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Ajouter des graines de fenouil à la poêle, remuer et couvrir avec un couvercle. Tout cela doit se faire sur suffisamment de feu.
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Après l'ébullition des crevettes, serrez-lesJus de demi-citron, mélangez, éteignez la chaleur et laissez le couvercle. Laissez-les pendant 15-20 minutes dans une poêle afin qu'ils puissent absorber le sel et les épices bien. Ensuite, le plat se révélera juteux et savoureux. Mélanger toutes les cinq minutes.
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Après cela, mettez les crevettes cuites sur un grand plat plat. Aspergez-les avec le jus de citron restant, décorez avec des feuilles de laitue, des brins d'aneth et des tranches de citron.
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S'il n'y a absolument aucun temps pour préparer des crevettes congelées bouillies, il existe un moyen plus rapide de les mettre au point.
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Rincer les crevettes de la glace, les poser dans un fondune assiette, ajouter du sel, des épices et des graines d'aneth au goût. Ensuite, saupoudrer légèrement avec du jus de citron et mettre un micro-ondes pendant 5 minutes en mode moyenne puissance. Après cette fois, le plat sera prêt à être utilisé.
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Servir du vin blanc froid ou de la bière aux crevettes.
Astuce 2: Comment cuire des crevettes congelées
Les crevettes - un produit protéique très utile,riche en protéines et en calcium. Ils sont tout simplement irremplaçables pour ceux qui adhèrent à un régime faible en calories. Les crevettes donnent du raffinement et de l'exotisme à n'importe quelle table, ils sont même autorisés à utiliser dans le jeûne strict. Salades, soupes, canapés et même desserts - de nombreux plats pour tous les goûts. Cependant, les crevettes sont plutôt capricieuses dans la cuisine, donc vous devez suivre soigneusement la recette afin que la viande tendre ne se transforme pas en une nouille serrée et serrée.
Vous aurez besoin
- Pour la cuisson: 1 kg de crevette
- Ail 3-4 tranches plus trois tranches de sauce </ li>
- l'aneth à goûter </ li>
- du sel </ li>
- Jus d'un quart de citron. </ li>
- Pour la friture: 1 kg de crevettes pelées </ li>
- 1 citron </ li>
- bouquet d'aneth </ li>
- du sel </ li>
- l'huile d'olive. </ li>
- Pour extinction: 1 kg de crevette </ li>
- 1 citron </ li>
- 3 gousses d'ail </ li>
- bouquet d'aneth </ li>
- du sel </ li>
- poivre </ li>
- huile d'olive ou de légumes. </ li>
- Pour la cuisson: 1 kg de crevette </ li>
- 1 citron </ li>
- 1 oignon </ li>
- 4 tomates </ li>
- 3 gousses d'ail </ li>
- 100 grammes de fromage dur </ li>
- le beurre </ li>
- huile végétale </ li>
- 100ml de crème </ li>
- du sel </ li>
- poivre.
Instructions
1
Brew: Des crevettes congelées mettent dans une casserole, versez de l'eau froide afin de couvrir légèrement la surface des crevettes. Attendez 20 minutes pour que la glace fonde. Ensuite, mettez la casserole sur un feu fort, salissez environ 1,5 cuillères à soupe. par litre d'eau, ajouter l'aneth et un peu d'ail râpé, mélanger. Lorsque l'eau bout, cuire les crevettes pendant 1 minute (grande à 2 minutes), mais pas plus. Retirez la casserole de la chaleur et laisser les crevettes pendant 10 minutes dans une décoction. En attendant, faire une sauce: prendre un peu de bouillon (environ 150 ml par portion), couper finement 3 gousses d'ail, ajouter le jus de citron. Creuser les crevettes dans une passoire et laisser l'eau s'écouler. Les mettre dans un plat peu profond et servir sur la table, la sauce est servie séparément dans de petits bols ou kremankah.
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À frire: les crevettes congelées pelées décongelent d'abord dans le réfrigérateur, puis à température ambiante, jettent une passoire, laissez l'eau s'écouler. Prenez un petit pot, placez-les là, salissez un peu. Couper finement l'aneth, ajouter au moule, verser le jus de citron. Laisser le mélange mariner pendant 30 minutes. Mettez une poêle sur un feu fort, ajoutez de l'huile d'olive. Lorsque l'huile est réchauffée, ajouter un mélange de crevettes et faire frire pendant 3 à 5 minutes selon la taille.
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Supprimer: Crevettes aux crevettes, verser dans une passoire. Au fond du pot, versez un peu d'huile de légumes (ou d'olive), posez les fruits de mer, versez un peu d'eau (à la surface). Ajouter le citron finement haché avec le zeste, 3 gousses d'ail écrasées, l'aneth finement haché, le poivre, le sel. Donnez un pickle environ une heure. Mettez la casserole à feu moyen, fermez le couvercle. Lorsque l'eau bouillonne, attendez 1-1,5 minutes, retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 10 minutes de plus.
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Faire cuire au four Les crevettes aux crevettes, versez-la dans une passoire, laissez l'eau s'écouler. Mélanger l'huile végétale, l'ail écrasé et le jus de citron. Les crevettes sont placées dans un bol profond, versez la marinade résultante et laissez-les 15 minutes. Ensuite, jetez une passoire, laissez la marinade s'effondrer. Dans la poêle, mettre le beurre, réchauffer, verser les crevettes, faire frire pendant trois minutes, déposer les crevettes. L'oignon coupe finement, faites frire dans une poêle pendant 5 minutes dans le reste après avoir fait frire l'huile de crevettes. Les tomates finement hachées ajoutent à l'oignon, faites frire pendant encore 5 minutes. Tracez un plat de légumes avec de l'huile végétale, déposez les crevettes, reculez avec des oignons et des tomates, saupoudrez de crème, de sel et de poivre. Saupoudrer de fromage râpé et de légumes verts. Mettre dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.
Astuce 3: Comment faire bouillir les crevettes congelées cuites
Astuce 4: une façon simple de faire des crevettes
Les crevettes sont utiles pour qu'elles contiennent des outils utilesmicroéléments - calcium et protéines, ils sont également riches en phosphore et en iode. Crevette - très savoureuse, utile, préparant rapidement des fruits de mer. Ils sont ajoutés aux salades, aux soupes et servis comme plat séparé. La façon principale de cuisiner les crevettes est la cuisson. Ils peuvent être bouillis à la fois nettoyés et non.
Vous aurez besoin
- Écran
- -water
- -Salt
- - Jus de limon
- aneth
- feuille de travail
Instructions
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Prenez une casserole qui, par volume, peutcontiennent trois fois plus d'eau que les crevettes elles-mêmes. Ajouter de l'eau pour faire prendre plus de la moitié de la casserole. Mettez le feu et amenez l'eau à ébullition.
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Ajouter un cube de bouillon de poulet. Mélanger soigneusement. Ensuite, ajouter du sel. Notez que le bouillon doit être légèrement sur salé.
3
Dans le bouillon, ajouter l'aneth, la feuille de laurier. Si vous voulez que le plat soit plus tendre, ajoutez le jus de citron.
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Il faut ramener l'eau à ébullition. Après cela, vous devez tremper doucement les crevettes dans l'eau bouillante. Il est recommandé de fermer le couvercle de la casserole.
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Lorsque le bouillon commence à faire bouillir, une mousse d'orange apparaît sur les crevettes. À ce stade, vous devez retirer la casserole de l'incendie.
Astuce 5: Cuisine de la glace à la pistache
La glace à la pistache se rafraîchit parfaitement en été,cependant, comme tout autre. Il a un goût merveilleux et riche, seul dans la glace achetée contient beaucoup de chimie, nous proposons de faire de la glace artisanale - dans sa composition, vous ne pouvez pas douter.
Vous aurez besoin
- - 500 ml de crème de 20% de matières grasses;
- - 200 g de pistaches pelées non salées;
- - 120 g de sucre;
- - 1 oeuf;
- - 1 branche de menthe.
Instructions
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Épluchez les coquilles de pistache, vous pouvez prendre mêmePrêt-à-faire salé. Les pistaches pelées devraient être de 200 grammes. Piquez une poignée de noix, partez pour la décoration. Le reste de la même pistache broie à l'état de farine dans un moulin à café.
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Fouetter l'oeuf avec du sucre pour le fairemasse homogène. Un peu de réchauffer un verre de crème, versez peu à peu dans la masse d'oeufs, n'arrêtez pas de fouetter. Utilisez séparément la crème pour faire une mousse épaisse.
3
Ensuite, mélanger la crème fouettée avec le mélange de lait d'oeuf, ajouter les pistaches, mouler à l'état de farine, pétrir soigneusement cette masse d'air - la base de la glace est prête.
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Verser le mélange dans le récipient de glace, cuireenviron 40 minutes pour obtenir de la glace épaisse. La crème glacée n'est pas à la maison, de sorte que vous pouvez verser un mélange doux sur les récipients et l'envoyer au congélateur pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, sortez le récipient quelques fois du réfrigérateur pour mélanger le mélange de pistaches - grâce à cela, les cristaux de glace ne se forment pas dans un dessert froid.
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Faites passer la glace de pistache finiekremankam ou petits vases en verre, décorer le haut avec des pistaches hachées, que vous avez laissées pour la décoration dès le début de la préparation des délices. En outre, décorer avec des branches de menthe fraîche.
Astuce 6: Comment faire cuire des crevettes aux moules en sauce teriyaki: recette
Les crevettes et les moules, cuites dans la sauce japonaise traditionnelle Teriyaki, ont un goût épicé unique et ne laisseront pas indifférent, même l'amoureux le plus exigeant de la cuisine japonaise.
