Astuce 1: Poitrine de poulet au four
Astuce 1: Poitrine de poulet au four
La poitrine de poulet est un plat préféré de nombreux gourmets. Vous pouvez le préparer de différentes manières. Comme vous le savez, tout ingénieux est simple.
Vous aurez besoin
- - poitrine de poulet;
- - Ail - 2 denticules ou 1 grand;
- - mayonnaise - 2 c. cuillères;
- - Tomate. pâte - 1 cuillère à café;
- - Adjika - 1 cuillère à café;
- - sel, poivre.
Instructions
1
Poitrine de poulet bien rincer, couper tout le film et la graisse. Attendez que l'eau s'écoule ou se mouiller avec une serviette en papier ou des serviettes en papier.
2
L'ail est pelé et coupétranches minces. Faire des incisions dans la poitrine avec un couteau et y coller l'ail. Râpez bien la poitrine avec du sel et du poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices supplémentaires pour le poulet. Dans cette forme, le sein doit être mis dans un bol, couvert et envoyé au réfrigérateur pendant une heure ou plusieurs heures, vous pouvez même la nuit.
3
Ensuite, vous devriez frotter le sein avec Adzhika. Il est frotté, de sorte que la viande absorbe un maximum de saveur et de goût. Puis mélanger la tomate avec la mayonnaise et graisser la sauce résultante avec la poitrine. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant un certain temps, jusqu'à ce que le four soit plus chaud ou plus chaud.
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Il est possible de disposer un sein parfumé et prommarinédirectement sur la grille chauffée à 200 degrés four. Vers le bas pour tourner la plaque de cuisson de sorte que le jus de fuite va être recueilli là. Cuire au four pendant environ une heure. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en perçant la poitrine avec un couteau. Si le jus est clair, cela signifie qu'il est prêt.
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Vous pouvez servir la poitrine comme un plat séparé ou avec des légumes crus ou frits. Ce plat est parfait pour le dîner.
Astuce 2: Poitrine de poulet à la sauce aux canneberges
Poitrine de poulet dans une sauce aux canneberges - un plat avec un goût aigre agréable. La viande piquante donne une sauce spéciale à base de poudre de cari et de canneberges fraîches.
Vous aurez besoin
- - 1 poitrine de poulet
- - 1/2 tasse de jus de canneberge
- - des canneberges fraîches
- - 1 c. poudre de curry
- - poivre rose moulu
- - huile d'olive
Instructions
1
Poitrine de poulet bien frotter avec le poivre rose et le sel. Frire la viande dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'une croûte brune apparaisse.
2
Préparez la sauce. Mélanger le jus de canneberges avec des baies fraîches et de la poudre de cari. Ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger tous les ingrédients dans une masse homogène. En outre, vous pouvez ajouter une petite quantité de poivre moulu noir.
3
Poitrine de poulet farcie avec cuitsauce aux canneberges, envelopper dans une feuille et cuire au four. Le temps de cuisson sera d'environ 10-15 minutes. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec une vinaigrette au jus de canneberge.
