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Vous aurez besoin

• - 500 grammes de champignons frais;
• - 200 millilitres de crème grasse;
• - 1 gros oignon;
• - 2 cuillères à soupe de farine de blé;
• - 50 millilitres d'huile de tournesol ou d'olive;
• - 20 grammes de beurre;
• - muscade, poivre noir moulu, sel au goût.

Instructions

1

Les champignons sélectionnés doivent être soigneusement nettoyés,Laver, verser de l'eau froide et laisser cuire pendant environ 30-40 minutes. Lorsque le produit est prêt, le liquide doit être égoutté et les champignons coupés en petits morceaux.

2

Maintenant, vous devriez les faire frire sur un mélange de beurre et d'huile végétale. Oignon finement haché, mélangé avec des champignons hachés, puis poivrer, saler et laisser la masse en feu jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

3

Puis versez la farine dans la poêle et mélangez l'oignon avec les légumes jusqu'à ce que la farine devienne dorée.

4

Dans un récipient séparé, mélanger la crème, le poivre,muscade, puis versez le liquide dans les champignons et faites-les cuire pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce que la masse épaississe. Si vous le souhaitez, vous pouvez soigneusement mettre la sauce en sauce. Ou laissez de petits morceaux entiers de champignons dedans.

5

La sauce aromatisée délicieuse est prête. Il peut être servi à une variété de plats. Il est particulièrement bien combiné avec des pommes de terre préparées de toutes les manières possibles. Par exemple, avec des crêpes, des boulettes, des zrazes ou même de la purée ordinaire ou des pommes de terre frites croustillantes.

6

Servir à la table est le meilleur chaud - soit en ajoutant immédiatement au plat, ou verser dans un plat séparé et décorer avec des herbes fraîches.