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Vous aurez besoin

• - 300 g de filet de dinde
• - 200 grammes de viande rouge (de la hanche)
• - un petit oignon et des carottes
• - 100 g de riz
• - 1 œuf
• - les verts (aneth, persil)
• - crème sure, pâte de tomate
• - sel au goût
• - un peu d'huile végétale

Instructions

1

Après avoir lavé le riz, faites-le bouillirsemi-préparation. Broyer la poitrine de dinde et la cuisse de dinde jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur ou sur un hachoir à viande avec l'oignon, ajouter le riz à la farce, mélanger.

2

Fouetter avec une fourchette, hacher l'aneth et le persil, ajouter tout à la terre, saler. Bien mélanger et former de petites boulettes d'environ 5 cm de diamètre.

3

De plus, il est possible de préparer des boulettes de viande par plusieursles moyens. Option 1 - plier les boulettes de viande dans un four à vapeur et cuire pendant 20-25 minutes pour un couple. Option 2 - boulettes de viande rouler dans la chapelure et frire dans une poêle des deux côtés dans l'huile végétale pendant quelques minutes.

4

Séparez l'oignon et finement dans une poêletranches de carottes, puis déposez les boulettes de viande sur les légumes et versez un verre d'eau tiède, saupoudrez un peu. Mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt (20-25 minutes). Option 3 - cuire la même chose que la précédente, mais ne la remplissez pas avec de l'eau, mais avec le mélange de crème sure et de pâte de tomate dans la même proportion.

5

Dans tous les cas, les boulettes de viande sont tendres, juteuses et très savoureuses. Les boulettes de viande de dinde finies peuvent être servies avec du riz, du sarrasin, des pâtes, mais elles sont bonnes et comme un plat indépendant.