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Vous aurez besoin

• Pour le test:
• - farine - 160 g;
• - Beurre - 90 g;
• - eau - 2-3 cuillères à soupe;
• - Sucre en poudre - 1 cuillère à soupe.
• Pour le remplissage:
• - pommes - 2 pièces;
• - le jus d'un demi-citron;
• - sucre - 1 cuillère à soupe.
• Pour la crème d'amande:
• - Beurre - 180 g;
• - sucre en poudre - 125 g;
• - oeufs - 3 morceaux;
• - 1 peau de citron;
• - Amandes moulues - 1,5-2 tasses;
• - farine - 1 cuillère à soupe.

Instructions

1

Combiner les ingrédients suivants: beurre, farine et sucre en poudre. Mélanger le mélange avec un mélangeur, en ajoutant de l'eau en petites quantités jusqu'à ce que la masse se transforme en une pâte lisse.

2

Chauffez le four à 210 degrés. La moule à pâtisserie est recouverte de parchemin et étale la pâte dessus, en l'étalant soigneusement sur toute la surface. Sous cette forme, cuire au four pendant environ 7 minutes.

3

En attendant, préparez le remplissage. Les pommes moudre avec une grande râpe, puis combiner avec du jus de citron. Incorporer le mélange complètement. Si vous utilisez des pommes acides pour faire un gâteau, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre à la farce.

4

Fouetter le mélange de beurre et de sucrePoudre Ajoutez-y ensuite des oeufs de poule et remuez à nouveau. Dans la masse résultante, entrez le zeste de citron râpé, les amandes et la farine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème uniforme et légèrement dense.

5

Mettez la farce aux pommes sur la pâte cuite. En plus de cela, étalez la crème d'amande qui en résulte. Si désiré, décorer le dessert avec des assiettes d'amandes. Puis couvrez-le de papier d'aluminium et envoyez-le au four pendant une demi-heure. Lorsque le biscuit est prêt pour environ 10 minutes, retirez le papier d'aluminium.

6

Prêt à cuire laisser le temps refroidir, puis couper en petits morceaux. Les gâteaux aux pommes et aux amandes sont prêts!