Comment faire cuire un biscuit "Citron"

Comment faire cuire un biscuit "Citron"

Cookies "Lemonchiki" diffère des autres passeulement avec son propre goût, mais aussi avec un arôme agréable. Et le plus important - c'est facile à faire. Après tout, de nombreuses propriétaires font attention à cela. Je suggère de préparer cette délicatesse.

Comment faire cuire un biscuit "Citron"

Vous aurez besoin

  • - farine de blé - 500 g;
  • - Beurre - 100 g;
  • - sucre - 300-350 g;
  • - lait - 300 ml;
  • - jaune d'oeuf - 2 pièces;
  • - poudre à pâte pour la pâte - 1 cuillère à café;
  • - vanilline - 2 sachets;
  • - zeste de citron - 1,5 cuillère à café;
  • - sel - une pincée;
  • - blanc d'oeuf - 2 pièces;
  • - amandes écrasées - 200 g;
  • - quelques gouttes d'un colorant jaune.

Instructions

1

Mettez les ingrédients suivants dans une tasse séparée: 100 grammes de sucre granulé, beurre et 2 jaunes d'œufs. Bien mélanger ce mélange et le déchiqueter. Ajoutez ensuite un sac de vanilline, une cuillère à café de zeste de citron, du sel, 100 millilitres de lait, de la poudre à pâte et de la farine. Pétrir la pâte et la nettoyer au froid pendant 60 minutes.

2

Prenez un bol gratuit et combinez l'oeufles protéines, les amandes, 130 grammes de sucre granulé, ainsi que la vanilline et le zeste de citron restant. Mélanger ces ingrédients à fond. À la fin, vous devriez obtenir un mélange avec une consistance épaisse. Le remplissage du cookie est prêt.

3

Rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Prenez un bol avec un col rond, dont le diamètre est de 7 centimètres, et découper de la pâte les figures en forme de cercles.

4

Mettez une demi-cuillère à café de garniture sur un cercle rempli de pâte. Envelopper d'abord avec un côté, puis le deuxième et fixer sur les bords. Ainsi, il deviendra un citron.

5

Couvrir la poêle avec une feuille de parchemin et y déposer la pâte au citron. Envoyer le four à une température de 160 degrés pendant environ 20 minutes.

6

Mélanger le lait et la teinture dans un bol. Mettez du sucre dans l'autre. Refroidir les pâtisseries cuites d'abord dans le mélange de lait, puis dans le sucre. Cookies "Citrons" est prêt!

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