Astuce 1: Comment servir la table

Culture et société

Astuce 1: Comment servir la table

Vous allez passer la soirée dans une compagnie agréabledes amis Réfléchissez à la manière dont la table est servie de façon optimale pour l'arrivée des invités, afin de maximiser votre temps, que vous passerez à table, sans courir après l'un ou l'autre appareil manquant.

Vous aurez besoin

Nappe, assiettes, couverts, verres, verres, serviettes en tissu.

Instructions

Couvrir la table avec une nappe. La nappe doit être en lin et repassée. Les bords de la nappe devraient descendre et couvrir les jambes de la table, mais ne touchez pas aux sièges. Si la nappe pend plus bas, cela causera du désagrément à vos invités.

Nous arrangeons sur les plaques factices de nappe pournombre d'invités. Les plaques sont placées à une distance de 2 cm du bord de la table, en face de chaque place assise. Des plats à collation sont placés sur les plaques avant, de plus petit diamètre. Des serviettes, tordues par une pyramide ou pliées en triangle, sont placées sur des assiettes.

À côté de la plaque fictive nous plaçons les instruments. Les couteaux se trouvent sur le côté droit de la plaque, et les fourches à gauche, denticules vers le haut. Les plus éloignés du plat sont les instruments qui seront nécessaires en premier. Si le menu contient une soupe, la cuillère à soupe se trouve sur le dessus de la plaque de revêtement.

Les verres et les verres sont servis à droite de l'assiette, plus prèsau milieu de la table, parallèle à la longueur de la table. Loin loin de mettre le plus grand verre d'eau, à gauche il y a des verres et des verres, en cours de diminution des tailles.

Assiettes avec du pain tranché et des épicesmettre dans les parties opposées de la table, de sorte que tous étaient à l'aise à atteindre. Les plats avec des apéritifs froids et des salades sont couverts immédiatement, même avant l'arrivée des invités. Les plats chauds doivent être servis bien chauffés, immédiatement avant utilisation.

Astuce 2: Comment servir la table pour le dîner

Des repas tranquilles avec toute la famille ou entre amis sont un plaisir qui n'arrive pas tous les jours. Il est plus important de les organiser selon toutes les règles. Il est nécessaire non seulement de penser à travers le menu, mais aussi de servir magnifiquement bureau. Passer un peu de temps et d'efforts pour s'assurer que les invités, les ménages et l'hôtesse de la maison étaient confortables et confortables.

Instructions

Si vous prévoyez de poser bureau tissu, mettre en dessous un tissu doux, par exemple, un vélo ou une flanelle. La nappe sera à plat, ne glissera pas, et les appareils et les verres seront mis bureau sans bruit.

Cependant, aujourd'hui la nappe n'est pasdétail de service nécessaire. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des serviettes individuelles - par exemple, le linge. C'est beaucoup plus pratique - en mettant une tache sur une telle serviette, vous pouvez immédiatement le changer en frais.

Pour chaque invité ou ménage, mettez une assiette plate. Il est beaucoup plus pratique de mettre des assiettes à soupe ou à chaud, et non sur bureau. Ainsi vous protégerez la nappe des endroits aléatoires. En plus de cette plaque peut être ajouté de petits os ou d'autres particules de nourriture non comestibles. À gauche du comptoir, placez une petite assiette pour le pain.

Placez les instruments près du plat. Sur le côté droit, à partir de la plaque, étendez le couteau et la cuillère à soupe, à gauche - une fourchette. Si vous êtes censé avoir un dîner formel, vous pouvez disposer deux paires d'appareils - couteaux et fourchettes pour les collations et chaud. Plus près de la plaque sont les appareils que vous mangerez plus chaud.

Ne pas mettre bureau excès. Si vous n'avez pas de soupe dans votre menu, vous n'avez pas besoin de mettre des cuillères à soupe. Des cuillères à thé et à dessert sont servies après le dîner, au moment du dessert.

Verres pour le vin ou l'eau, placer à côté du comptoir. Un dîner fait maison ne nécessite pas beaucoup de verres. Compote et thé sont servis après le dîner et des plats pour eux sont exposés plus tard.

La soupe peut être servie dans des assiettes profondes oupialas. Servir le bouillon dans des bols à soupe. Les portions faites maison cérémoniales comprennent nécessairement une soupière. Il est versé sur la soupe de la poêle, si nécessaire, il peut être chauffé avant de servir. Ne pas oublier de mettre une plaque de cuisson dans la soupe pour renverser la soupe juste derrière bureauth.

Huile à bureauservir dans une tasse à graisse spéciale oupetite assiette plate. Pour lui, c'est un couteau à huile avec une lame large. Le pain est servi dans des paniers à pain, et le fromage est servi sur une planche de bois, avec un couteau. Les convives pourront se couper une pièce de la bonne taille.

Lorsque vous choisissez des serviettes, arrêtez-vous au papier oulinge simple. Des serviettes en papier sont installées dans des tasses spéciales. Ne les mettez pas sous les assiettes - elles n'appartiennent pas aux articles de service. Les grandes serviettes en lin se plient avec un simple carré ou triangle et se placent près de la plaque. Ne concevez pas d'enveloppes, de fleurs ou de cygnes - c'est un décor de restaurant, à la maison ça a l'air trop prétentieux.

Astuce 3: Comment mettre en place une table de petit-déjeuner

Une disposition appropriée de la table aidera à tournerun petit déjeuner ordinaire dans une vraie petite fête. Pour que votre repas du matin soit élégant et appétissant, vous devrez vous familiariser avec les règles de base du réglage de la table pour le petit-déjeuner.

Comment servir une table pour le petit déjeuner?

Les règles de base de la mise en table pour le petit-déjeuner

Tout d'abord, la table doit être couverte d'unnappe repassée. En variante, un soi-disant coureur peut agir. C'est une fine bande de tissu qui occupe une place centrale sur la table. Sur les tables rectangulaires et carrées, une telle serviette de tissu semble particulièrement efficace. Il est également nécessaire d'utiliser des serviettes en lin ou en coton. Et vous pouvez rouler le rouleau, le triangle, la moitié ou quatre fois. Toutes les options sont acceptables. Des serviettes spéciales peuvent être utilisées pour les serviettes. Comme la position centrale de servir, vous devez utiliser une grande plaque plate pour chaud. Elle peut effectuer et le rôle d'un guichetier, si le petit déjeuner est servi porridge. Après avoir préparé la plaque, vous pouvez procéder au pliage de la coutellerie. À la droite de la plaque, mettez un couteau. Il est nécessaire qu'il pose une lame sur la plaque. À la droite du couteau, placez une cuillère à soupe, et le thé est encore à droite. D'ailleurs, vous devez mettre la cuillère avec le côté convexe. Si vous avez besoin d'une fourchette, il est préférable de la placer à gauche de la plaque. À la gauche de la fourchette, mettre une serviette. Sur la droite des couteaux, vous pouvez placer une assiette avec un kit de cigarettes si un fumeur est présent au repas. En diagonale du plat principal, placez la tasse de café avec la soucoupe et la cuillère. Sur la gauche et un peu plus haut de la plaque principale, il devrait y avoir une place pour une assiette spéciale. Il sera nécessaire pour les sandwichs ou le pain avec confiture. Mettez un petit couteau sur cette assiette. Le sucre doit être servi dans un sucrier spécial. Pour les pinces grumeleuses besoin. Un beurre est recommandé d'être servi dans une boîte de conserve en céramique ou en porcelaine, le fromage - sur la planche avec un couteau. S'il y a de la confiture ou de la confiture sur la table, préparez des rosettes avec des cuillères. Coupez le citron en petites tranches et placez-le sur une soucoupe avec une fourchette spéciale.

Comment ajouter au paramètre de la table?

Très intéressant dans la partie centrale de la table seraregarde un petit bouquet. Cependant, la composition peut être présente non seulement des fleurs, mais aussi des fruits. Pour les petits-déjeuners thématiques, des accessoires originaux ont été créés. certaines compositions peuvent être faites par eux-mêmes. Le but principal de servir devrait être non seulement le plaisir esthétique, mais aussi la création de commodité pour les invités et une excellente humeur pour toute la journée.

Astuce 4: Comment servir correctement la table

Le réglage de la table peut être appelé art,comme culinaire. Il faut aussi un certain talent et un certain goût, en plus des compétences techniques et de la connaissance des règles. Suivre les directions principales aidera chaque propriétaire hospitalier à organiser des invités à lui-même.

Vous aurez besoin

Un ensemble de couverts, ustensiles, serviettes.

Instructions

Essayez de suivre le principal et le plus simpleles règles de servir, puis se référer aux subtilités. Tout d'abord, couvrez votre table avec une nappe pour que la descente de tous les côtés soit d'environ trente centimètres. Ne choisissez pas une nappe trop courte et étirez-la sur la table, ainsi que couvrir la table à l'étage. Aussi, faites attention à la couleur et la décoration de la nappe, dans le cadre de la table, non seulement l'ordre, mais aussi le goût est important. Pour un dîner de gala ne convient pas nappe trop brillante avec une image accrocheur. Les plats sont toujours placés dans une certaine séquence selon plusieurs critères. Le premier est la porcelaine et la faïence, puis - les appareils ménagers, puis le verre et les plats en cristal.

Placez les assiettes sur la table strictement opposéeschaque chaise. Le nombre de plats dépend du type de nourriture: pour une collation, généralement assez pour un, pour le déjeuner, le dîner - deux. Les plaques de plus petit diamètre sont placées au-dessus des grandes. Cela permettra d'économiser de l'espace sur la table et vous permettra de changer rapidement la vaisselle pour le prochain plat. Aussi, ne placez pas la vaisselle trop loin du bord de la table.

Placez les serviettes sur le dessus des assiettes ou à côté de lui. Pour le déjeuner, ajustement grand, pour le petit déjeuner - plus petit. La couleur et le motif des serviettes doivent être choisis en fonction du réglage général de la table, du style de mobilier, des appareils ménagers et des ustensiles. Il y a plusieurs options intéressantes pour attacher des serviettes, essayez l'une d'entre elles (par exemple, sous la forme de fleurs) - ce sera une véritable décoration. Vous pouvez également mettre un vrai bouquet de fleurs fraîches sur votre table.

Placez les instruments sur les côtés des plaques. Les fourchettes doivent toujours être à gauche, les couteaux - à droite. Le nombre dépend du volume et de la variété du menu. De la grande variété de couverts à servir, choisissez seulement ceux qui sont vraiment nécessaires à la table. Vous ne devriez jamais empiler une table avec des appareils exotiques mais sans signification - cela ne fera que dérouter vos invités. S'il y a de la soupe dans le menu, alors une cuillère pour la soupe est placée sur le dessus de la plaque. Par exemple, un ensemble d'instruments basé sur un menu peut ressembler à ceci: un couteau et une fourchette, une cuillère à soupe pour la soupe, un couteau de table et une fourchette pour un plat chaud, et des instruments de dessert, respectivement, pour le dessert. Avec les instruments sur les côtés de la plaque, n'oubliez pas que le plus extrême devrait se trouver sur l'appareil qui sera nécessaire d'abord pendant le déjeuner.