Compote de fraises pour l'hiver
Compote de fraises pour l'hiver
Une journée chaude est très agréable à manger juteuseles fraises. Comment manquerez-vous l'arôme de cette baie en hiver! Une délicieuse compote vous aidera à apprécier le goût de la fraise même par temps froid, toujours en été, fermer quelques canettes de cette boisson pour l'hiver.
Vous aurez besoin
- Dans un pot de trois litres:
- - 350 g de fraises;
- - 2,6 litres d'eau;
- - 300 g de sucre;
- - 1 cuillère à café d'acide citrique.
Instructions
1
Rincer soigneusement les fraises, éplucher les tiges.
2
Les banques se lavent, stérilisent. Remplissez les fraises avec des baies. Vous pouvez rincer un peu la fraise, de sorte qu'elle donne du jus, ou la laisser telle quelle, alors vous pouvez mettre des baies entières dans des pâtisseries.
3
Maintenant, faire cuire le sirop doux. Verser l'eau dans une casserole, verser la même quantité de sucre, ajouter de l'acide citrique. Porter à ébullition, en remuant pour que le sucre soit complètement dissous.
4
Verser le sirop de sucre dans les pots de fraises. Couvrir avec des couvercles stérilisés, rouler. Retournez les pots, enveloppez-les avec des serviettes jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.
5
La compote de fraises est immédiatement prête à l'emploi, mais il est préférable d'apprécier son goût en hiver. Sur la même recette, vous pouvez préparer de la compote à partir de toute autre baie ou faire de la compote à partir d'un assortiment de baies.
