Astuce 1: Quelle est la différence entre un vin géorgien et un vin européen?

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Astuce 1: Quelle est la différence entre un vin géorgien et un vin européen?

Le vin géorgien est un produit célèbre et populaire. Beaucoup de gens connaissent leur existence, même ceux qui ne comprennent pas pourquoi c'est une marque. Une fois en Géorgie, n'importe qui essaie le vin, sinon le temps passé dans ce pays sera considéré comme vain.

Instructions

Tous les vins ont des différences. Peut-être comparer les vins est-il une mauvaise occupation. Dans n'importe quel pays, il existe des idéaux. Ils se sont formés depuis des siècles, des générations. Tout d'abord, les vins géorgiens sont fabriqués à partir de certains, de leurs variétés de raisin. Dans le même temps, la même variété, croissante dans différentes régions du pays, a son propre goût et ses propriétés.

Si nous parlons d'autres différences, alorstechnologie. Cette différence est très importante ou même importante, car Tous les pays n'ont pas leurs propres technologies. La Géorgie a précisément ceux. Leur différence par rapport à l'Europe est que les raisins avec la peau et les brindilles sont transformés en porridge. Ils stockent dans Kvevri (vase d'argile), le creusant dans le sol, jusqu'à 4 mois. Ensuite, le liquide est versé et envoyé pour un stockage supplémentaire. Ce vin a un goût, une couleur et une astringence plus intense. Cette technologie s'appelle Kakhetian.

À titre de comparaison, les Européens sont des baies pour la productionle vin est pressé. Dans les cas extrêmes, frottez avec la peau, sans brindilles ni os. Resiste à cet état pendant pas plus d'une semaine. Par conséquent, les vins européens ont moins de polyphénols utiles.

Il existe une technologie Imeritin, elle représente quelque chose entre l'europe et Kakhetian.

Dans la partie nord de la Géorgie,vins semi-doux naturels. Les raisins sont enlevés pendant une période de forte teneur en sucre. La fermentation a lieu à de faibles températures plus. Ce vin obtient du dioxyde de carbone, mais ce n'est pas du champagne.

Une autre différence entre les vins européens et géorgiens- règles pour l'utilisation des raisins. En Géorgie, préparez le vin, mélangez différents raisins et ses variétés autour de 520. Aucun pays dans le monde n'a tant de variétés de vignoble. En Europe, cependant, ils croient qu'un certain grade devrait être utilisé, c'est un bon ton pour eux.

En conclusion, un fait intéressant: le mot «vin» semble presque identique dans toutes les langues. Dans le même temps, il y a une opinion audacieuse selon laquelle ce mot venait de Géorgie, des premiers vignerons. Et il est arrivé il y a plusieurs milliers d'années, lorsque les premières formes cultivées de la vigne sont apparues. Et pourtant - l'alphabet géorgien est très semblable à une vigne.

Astuce 2: Comment célébrer le transfert de l'image du Seigneur Jésus-Christ

Le 16 août est une date spéciale pour les orthodoxes. C'est en ce jour, en 944, que l'image de Jésus-Christ a été transférée d'Odessa à Constantinople.

Pain, Holschovy, Nut ... Ce jour fériébeaucoup de noms. Mais pour les orthodoxes, ce jour est remarquable parce que le 16 août (selon l'ancien style - 29 août), l'une des vacances principales est célébrée. Et pas par hasard. En 994, il y a eu un transfert historique de l'icône de Jésus-Christ vers Constantinople. Selon une des légendes bibliques, le roi régnant à l'époque du Sauveur à Edesse, le roi Avgar, un lépreux, croyait au Seigneur et se tourna vers le Maître avec une demande de guérison. En paiement du service, le roi a demandé au peintre de la cour Anania de peindre un portrait du Sauveur. Ananias est allé à Jérusalem, mais n'a pas pu s'approcher de Jésus, entouré de personnes. Ensuite, il se dirigea vers la colline la plus proche et se mit au travail. Mais peu importe combien le peintre a essayé, il n'a pas réussi. Bientôt, le Seigneur lui-même a appelé Ananias, a écouté et a promis d'envoyer son disciple à son souverain. Et puis il a demandé qu'ils lui apportent de l'eau et une serviette (ubrus). Après le lavage, le Seigneur essuya son visage avec les uberos sur lesquels son visage divin était imprimé. Cette toile avec la sainte image du Christ, avec la lettre que Ananias a portée à son seigneur. Et seul il a mis l'ubrus sur son visage, car de la maladie il ne reste presque plus trace. La toile de guérison avec le visage du Sauveur et les mots «Christ le Christ, tous ceux qui font confiance en vous, ne seront pas honteux» Avgar, baptisé, installé sur la porte de la ville. Ainsi, le dirigeant a donné à tous ses habitants l'occasion de se tourner vers Dieu. En 944 Constantin Porphyrogénitus, qui a acheté la Sainte Face du Christ, a transféré avec de grands honneurs l'image du Sauveur et la lettre que le Maître adressait à Avgar, à Constantinople, la capitale de l'Orthodoxie. L'Ubrus à l'image de la Sainte Face a été placé dans l'église des Féroé de la Sainte Vierge. Il existe plusieurs légendes sur les «voyages» de la sainte toile. Selon l'un d'entre eux, le Saint visage a été enlevé par les Croisés au 13ème siècle. Une autre légende dit que la toile avec le visage du Christ vers 1362 a été transférée à Gênes. On sait également que l'image a été imprimée plusieurs fois, en laissant ses copies exactes. L'un d'entre eux est resté "sur la céramique", quand Ananias est retourné à Edessa, l'autre était sur un imperméable et est arrivé en Géorgie. En l'honneur de la sainte image du Sauveur à Pskov, il y a un temple au nom de l'image non faite du Seigneur Jésus-Christ. Cependant, la fête du transfert est célébrée dans toutes les églises orthodoxes. Cela coïncide avec le rang de l'inhumation du suaire. Ce jour-là, dans tous les monastères sacrés, les services de fête, les services de prière et la consécration des noix sont organisés, le festival étant organisé à l'Assomption ou le troisième Sauveur (Nut). Et l'icône de la Sainte Face de Jésus-Christ dans le monde orthodoxe est considérée comme la plus répandue.