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Cerise au sirop de vin épicé

• 1 feuilles de laurier
• 4 pièces oeillets
• 4 petits pois de poivre noir
• un demi-zeste de citron
• 1,5 tasses de vin sec rouge
• ½ tasse de kirscha ou tout brandy à la saveur de cerise
• ½ tasse d'eau
• ½ tasse de cerises dénoyautées
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille

Les feuilles de laurier, les clous de girofle, les poivrons et le zeste sont emballés dansune petite poche de gaze. Dans une sauteuse à fond épais, verser le vin, le kirsch et l'eau, mettre le sucre, faire un sachet d'épices et porter à ébullition. Puis ajouter la cerise avec le jus, la cannelle, la vanille et cuire sur un petit feu, sans couvrir le couvercle, 3-4 minutes.

Jetez la cerise sur le tamis, et le sirop avec la cannelle,La vanille et les épices bouillir jusqu'à ce qu'elle atteigne un volume de 1,25 tasse. Légèrement frais, retirez les épices. Les cerises mettent dans un bocal, le remplissent de sirop refroidi, ferment et mettent le froid pendant au moins 2 heures. Servir avec de la crème glacée à la vanille ou avec de la crème fouettée et des biscuits.

Limonade cerise

• 900 g de cerises fraîches et acides
• 1 verre de jus de citron
• 1 verre de sucre
• 1,5 tasse de vodka
• 2-3 verres d'eau gazeuse
• cerise sur les jambes

Écraser les cerises dans le mélangeur à droite avecos et filtrer à travers un tamis, en pressant soigneusement la chair aigre. À la suite de cette opération simple de jus de cerise ajouter le jus de citron et le sucre. Verser la vodka sur de hautes verres remplis de glace, ajouter dans chaque moitié une tasse de limonade aux cerises et compléter avec un soda. Si cela ne contredit pas vos goûts esthétiques, vous pouvez décorer la limonade avec des cerises.

Vous aurez besoin

• - le kéfir - 1 verre
• - l'argousier - 1 verre;
• - farine - 2 tasses;
• - sucre - 1 verre;
• - œuf - 2 morceaux;
• - soda - 1 cuillère à café
• - Beurre - 30 g;
• - vanilline;
• - sucre en poudre.

Instructions

1

Baies d'argousier fraîches ou décongelées, rincer, rincer. Mélanger dans un bol profond avec du kéfir de n'importe quelle matière grasse. Ajouter le soda et mélanger.

2

Obtenu poids d'argousier devrait tenir 5-10minutes. Ensuite, ajoutez les oeufs, la vanilline sur la pointe du couteau, le sucre et la farine. Bien remuer la pâte. Assurez-vous que la pâte ne devienne pas trop épaisse, elle devrait lentement verser dans le moule.

3

Préchauffez le four à 180-200 degrés. Préparer un moule à gâteau, couvrir de beurre et saupoudrer de farine. Verser la pâte dedans, lisser la surface. Cuire au four pendant 35-40 minutes.

4

Gâteau d'argousier fini saupoudrer de sucre en poudre, couper en morceaux et servir à la table.

Limonade maison classique

En l'absence d'eau minérale, vous pouvez utiliser l'eau habituelle. Dans ce cas, il peut être légèrement chauffé, de sorte que le sucre se dissout plus rapidement.

Comment préparer la limonade au gingembre

La quantité de jus de citron peut être augmentée ou diminuée, selon les préférences gustatives.

La recette de la limonade à la menthe

Limonade aux baies

Vous aurez besoin

• Pour préparer le jus d'argousier avec de la pulpe:
• - 1 kg d'argousier;
• - 400 g de sucre cristallisé;
• - eau;
• - le jus de prune (pomme);
• - tamis;
• - passoire;
• - cuisinière à gaz.
• Pour la préparation du jus d'argousier sans sucre:
• - 2 kg d'argousier;
• l'eau.
• Pour la préparation du jus de pomme-argousier:
• - 2 kg de pommes;
• - 0,5 kg d'argousier;
• - 4 cuillères à soupe l. sucre cristallisé;
• - presse-agrumes;
• l'eau.

Instructions

1

Recueillir des baies de baies d'argousier à la fin de l'été oudébut de l'automne, quand cette plante mûrit complètement. Lors de la cueillette, ne coupez pas les tiges des fruits et arrachez quelques branches de l'argousier. le thé d'eux aidera à faire face à l'augmentation de la pression artérielle.

2

Jus d'argousier avec de la pulpebaies, les laver et les mettre sur la table afin qu'ils sèchent. Préparez l'eau bouillie et ajoutez le sucre du calcul suivant: 1 kg de baies nécessite 400 g de sucre cristallisé. L'argousier est tamisé à travers un tamis et ajouter le sirop de sucre à la purée obtenue, bien mélanger et porter à ébullition. Si un film jaune-orange se forme sur la surface, ne le jetez pas. Recueillir ce film et l'utiliser comme une précieuse huile d'argousier, qui aide dans le traitement des problèmes de peau et d'estomac.

3

Dans les bocaux chauds et stériles, verser le jus d'argousier, puis pasteuriser pendant 20 minutes, puis couvrir avec des couvercles.

4

Avant utilisation, un jus épais d'argousier devrait être secoué. Si vous n'aimez pas le goût du produit préparé, vous pouvez ajouter du jus de prune ou de pomme au nerprun.

5

Jus d'argousier sans sucre Préparer l'argousierjus sans sucre selon la recette suivante. Rincer les baies à l'eau courante, les écraser dans une casserole en émail. Préparer l'eau dans un récipient spécial, chauffer à 40 ° C et ajouter à l'argousier. Ensuite, mettez le feu et faites cuire à 50 ° C, puis les baies doivent être compressées. Le jus résultant porter à ébullition à une température de 90 ° C, filtrer et verser sur des bocaux stériles, pasteuriser pendant 15 minutes, fermer les couvercles et laisser refroidir.

6

Jus de pomme-argousier Très savoureux et utileproduit du jus de pomme-argousier. Laver les pommes, enlever le noyau et les os, rincer l'argousier et ajouter aux pommes. Avec l'aide d'un presse-agrumes, presser le jus, tout en ajoutant des pommes et des baies d'argousier. Le jus résultant sera très concentré. Pour boire était agréable au goût, il est nécessaire d'ajouter de l'eau bouillie dans le rapport 1: 1 et 4 cuillères à soupe. l. de sucre granulé. Le jus fraîchement pressé est complètement prêt à l'emploi. En outre, il peut être bouilli, versé sur des boîtes stériles et utilisé pour le stockage pour l'hiver.

Vous aurez besoin

• • • Une bouteille de vin sec rouge bon marché;
  • • L'orange;
  </ li>
  • • Peach;
  </ li>
  • • Apple;
  </ li>
  • • un verre de rhum blanc;
  </ li>
  • • Limonade 0,5 l;
  </ li>
  • • sucre;
  </ li>
  • • Cannelle.
  </ li>
  </ ul>
  
  
  

  Instructions

  
  
  
  
  

  1

  
  

  Initialement, l'idée de mélanger le vin et les fruits est néeles Espagnols parce qu'il était nécessaire de vendre des fruits qui ont commencé à se détériorer. Sangria - une boisson des pauvres, donc la base pour la cuisine était un vin bon marché. Actuellement, bien sûr, personne avec de la nourriture gâtée expérimente, pour faire de la sangria, choisir des fruits frais. D'abord les préparer. Enlever la peau et la boîte à graines de la pomme et bien laver l'orange. Couper les cubes de pêche et de pomme, les tranches minces d'orange. Laissez les fruits dans le rhum pour la nuit. Refroidir dans le réfrigérateur.

  
  
  
  
  

  2

  
  

  Maintenant mélangez les ingrédients. Rappelez-vous qu'il est préférable d'utiliser des composants réfrigérés. Tout d'abord, versez de la limonade dans le récipient, puis ajoutez le vin rouge, puis le mélange de fruité et de rhum préparé. Si vous versez de la limonade dans du vin, la boisson se révélera moins carbonatée.

  
  
  
  
  

  3

  
  

  Après cela, ajoutez le sucre et la cannelle à la boisson.plus d'épices. Le sucre est ajouté seulement au goût. Assurez-vous de vous assurer que le sucre a complètement fondu. Si désiré, la boisson peut être exprimée, bien que les Espagnols eux-mêmes préfèrent cela dans un verre de fruits flottants. Servir sangria dans de grands verres ronds avec des pailles.

  
  
  
  
  

  4

  
  

  Sangria blanche avec du sang de bovin n'a riengénéral, mais aussi parfaitement adapté pour étancher la soif par une journée chaude. Pour faire cette version de la boisson utiliser du vin blanc sec, à partir de fruits - pomme, pêche et citron, et comme une noix de muscade composant épicé. Le composant de fruit peut être n'importe quoi, du kiwi au melon, il est seulement nécessaire d'inclure des agrumes dans la recette. Premièrement, les agrumes donnent une teinte acide au goût de la boisson, deuxièmement, ils contribuent à étancher la soif, et troisièmement, l'Espagne est inconcevable sans oranges. Blanc sangria servi frais aux plats de fruits de mer et paella.

  
  
  
  
  
  
  

Vous aurez besoin

• Limonade au gingembre maison:
• - 300 g de gingembre frais (racine);
• - 1 tasse de sucre;
• - 1 tasse d'eau;
• - 500 ml d'eau;
• - 2 citrons verts.
• Ginger ale:
• - 1 verre de sucre;
• - 2 cuillères à soupe de racine de gingembre moulu (frais);
• - 1 citron;
• - ¼ cuillère à café de levure boulangère granulée;
• - 2,5 litres d'eau douce.

Instructions

1

Limonade au gingembre maisonCorner de gingembre nettoyer ethacher. Vous pouvez le couper en cubes ou, si le gingembre frais, le râper sur une grande râpe. Sur le jeune gingembre, la peau est fine, comme les tubercules de pomme de terre frais et facile à nettoyer avec un ongle. Les racines anciennes ne peuvent pas être frottées, car leur structure devient fibreuse avec le temps.

2

Mettez le gingembre dans une casserole et versez 0,5 litrel'eau Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire environ 5 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 15-20 minutes. Souche et cool.

3

Faites cuire le sirop liquide dans une tasse d'eau etla même quantité de sucre. Porter l'eau à ébullition, verser le sucre et cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout se dissolve et que le sirop soit clair. Aussi réfrigérer.

4

Mélanger dans un pot bouillon de gingembre, sirop de sucreet le jus d'un citron vert. Décorer avec les quartiers du deuxième fruit. Ajoutez de la glace. Si cette limonade semble trop pulpeuse, diluez-la avec de l'eau embouteillée. Vous pouvez également le mélanger avec de l'eau gazeuse.

5

Ginger el.Prendre une bouteille en plastique de 3 litres de sous l'eau minérale. Insérer l'entonnoir dans le cou et y verser la levure granulée.

6

Pressez le jus d'un citron. racine de gingembre frais, râpé sur une râpe fine mélanger avec du jus de citron et réduire en purée avec une cuillère jusqu'à une suspension lisse. Entrez ce mélange dans la bouteille. Si elle ne passe pas par l'entonnoir, diluer légèrement avec de l'eau.

7

Ajouter l'eau restante, fermer la bouteille avec un couvercle et agiter le contenu. Agiter la bouteille jusqu'à ce que le sucre et la levure se dissolvent.

8

Retirez la bouteille pendant 24-48 heures dans un endroit sombre et chaud. La préparation de la bière peut être vérifiée en appuyant sur la bouteille sur les bords. Si des bosses sont formées, boisson pas prêt. Avant utilisation, retirez la bière au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Ouvrez doucement, libérant lentement le gaz.

9

Si vous voulez que votre bière ait une teinte dorée, faites bouillir la racine de gingembre à feu doux pendant une heure, puis laissez refroidir et faites cuire la bière déjà dans ce bouillon.

Vous aurez besoin

• • mélangeur
  • lait
  </ li>
  • crème glacée
  </ li>
  • tubule
  </ li>
  • banane
  </ li>
  </ ul>
  
  
  

  Instructions

  
  
  
  
  

  1

  
  

  La cuisson des cocktails dans un mélangeur est attrayantele fait qu'ici, vous êtes épargnés par les coups de fouet. Une pression sur un bouton, et après quelques secondes vous avez un cocktail épais rafraîchissant de vos fruits-légumes préférés dans le verre. Et si vous ajoutez quelques glaçons pendant le fouettage, vous obtiendrez un smoothie avec des miettes de glace. Ce qui n'est pas un rêve par une chaude journée d'été Les recettes de préparation des cocktails sont massives, et vous pouvez varier les ingrédients selon vos goûts, sans vous limiter. Le milkshake classique est fait comme ceci: verser dans un mélangeur 0,5 litre de lait froid, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 200 g de crème glacée. Fouetter tout à haute vitesse, verser dans un grand verre, servir avec une paille. Les variations de ce cocktail sont infinies. Vous pouvez y ajouter une banane, il se révélera tellement aimé par tous les enfants un cocktail banane. Ou des fraises, puis le cocktail deviendra doucement rose, et vous pourrez le servir en décorant les fraises avec une fraise. Le lait peut être mélangé en deux avec du jus d'orange et augmenter de 100 grammes de crème glacée; obtiendra un cocktail épais avec la saveur d'orange.

  
  
  
  
  

  2

  
  

  Si votre enfant refuse de boireJus de légumes, la préparation d'un cocktail dans un blender vous permettra de "déguiser" le composant indésirable. Préparez un milkshake avec des fraises, tous les enfants l'adorent. Mais en fouettant, ajoutez les carottes. Vous faites d'une pierre deux coups: l'enfant est content d'avoir reçu un cocktail avec de la glace, vous - que l'enfant a bu du jus de carotte utile.

  
  
  
  
  

  3

  
  

  En plus des cocktails à base de crème glacée, dans un mélangeurde beaux cocktails de fruits sont produits. Fouetter, par exemple, la glace, la menthe, le jus de citron et la pulpe de citron vert. Ajouter une cuillère à café de sucre; si elle était trop concentrée - diluer avec de l'eau. Obtenez un cocktail de limonade merveilleux, rafraîchissant pendant la chaleur. Une autre version du cocktail aux fruits: jus de pomme, jus d'orange, grosse poire molle et quelques framboises. Obtenez un smoothie smoothie aux fruits assez épais avec un goût riche et une couleur inhabituelle.Ne vous limitez pas au choix des composants pour la préparation de cocktails - c'est la règle principale. Et vous allez réussir!