Comment préparer du thé masala
Comment préparer du thé masala
Masala - ancienne et très populaire en IndeThé ayurvédique aux épices. Cette boisson est considérée comme un bon outil pour améliorer l'immunité, aide à faire face au rhume, est utile en cas de manque d'énergie et de somnolence générale. Le thé de masala d'été calme la soif et le froid réchauffe parfaitement.
Vous aurez besoin
- - un verre de lait;
- - une pincée de cardamome noire;
- - 1/2 cuillère à café (5 gousses) de cardamome verte;
- - Deux pinces de poivre parfumé;
- 3-4 bâtons d'œilleton;
- - une pincée de muscade;
- - 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- - 1 c. À soupe. une cuillerée de racine de gingembre fraîche râpée ou une pincée de sécheresse;
- - 1 cuillère à café de thé noir;
- - sucre au goût.
Instructions
1
Si la cardamome et les clous de girofle ne sont pas en poudre, casser-les, éplucher le maïs et le couper dans un mortier. Lavage frais des racines de gingembre, éplucher la peau et râper.
2
Verser le lait dans une casserole profonde et apporter àbouillir. Ajouter à lui cardamome, clous de girofle, poivrons, noix de muscade, cannelle et gingembre. Cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Rappelez-vous que les épices ne devraient pas être guideres, mais languir. Si le feu est trop fort, le lait peut couper avec l'introduction des ingrédients. Ajouter le sucre, couvrir et insister pendant 10 minutes.
3
Dans une grande tasse, préparer une cuillère à thé de thé noir. Ajoutez-le à un récipient de lait et ramenez-le à ébullition.
4
La préparation du masala est déterminée par le brassage: si toutes les feuilles de thé ont coulé vers le bas, alors la boisson est infusée. En moyenne, il faut au moins 5 minutes.
5
Transformez la boisson dans une bouilloire chaude et faites-la servir à la table. Versez le masala sur les gobelets, préalablement ébouillés avec de l'eau bouillante. Buvez du thé de masala recommandé dans une mesure et ne vous dépêchez pas, profitant de chaque gorgée.
