Astuce 1: Que les yeux d'une pieuvre sont inhabituelles

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Astuce 1: Que les yeux d'une pieuvre sont inhabituelles

Octopus - les plus anciens habitants des profondeurs, qui,on pense qu'ils ont des capacités mentales exceptionnelles et une structure corporelle incroyable. Les yeux de la pieuvre ont une structure inhabituelle pour la vie marine et la sensibilité à la lumière, ce qui permet au mollusque d'être l'habitant le plus flagrant de l'océan.

Que les yeux d'une pieuvre sont inhabituels

Pieuvres - intellectuels des profondeurs de la mer

Les pieuvres sont des créatures incroyablesmaintenant sont un mystère pour les scientifiques. Ces créatures attirent invariablement l'attention des océanographes sur leur étonnante structure corporelle et leurs capacités mentales inhabituelles: on croit que les poulpes, comme les seiches et les dauphins, sont les représentants les plus intelligents de la faune marine. Cependant, ces créatures sont remarquables non seulement pour leurs capacités mentales. Les scientifiques ont depuis longtemps remarqué que les pieuvres sont les propriétaires des yeux, uniques non seulement dans la structure, mais aussi dans les dimensions du corps relativement long et des possibilités visuelles. Un grand cerveau et des yeux énormes permettent à la pieuvre de recevoir beaucoup plus d'informations sur le monde environnant que n'importe quel autre animal de la planète. Les yeux de la pieuvre sont toujours l'objet de controverses dans la communauté scientifique et tous les détails de la vision du monde de ces animaux sont compréhensibles et étudiés par l'homme, mais certains scientifiques ont déjà des données étonnantes.

Opportunités uniques de l'œil de la pieuvre

Tout d'abord, il faut dire que les yeux deles poulpes sont très gros et représentent environ 10% du poids total de l'animal. En termes de taille des yeux par rapport au poids corporel, les poulpes sont de véritables détenteurs de records dans le monde animal. Par exemple, dans une pieuvre géante adulte, la taille du globe oculaire est de 35-40 cm La structure anatomique de l'œil octopus est très similaire à celle de l'œil humain. Les yeux de la pieuvre sont constitués de la rétine, de l'iris, du cristallin et de la cornée. La pupille est mobile et peut se dilater et se contracter, mais focalise l'œil de la pieuvre non pas en raison de la courbure de la lentille, mais en raison de son approche et de la distance de la rétine. On croit que ces mollusques sont capables de se concentrer sur les objets d'intérêt pour eux que l'autre vie marine ne peut pas faire. La rétine et la lentille sensibles de l'œil de poulpe distinguent parfaitement les couleurs, même dans l'eau boueuse. La grande taille des yeux de la pieuvre l'aide également à survivre dans l'océan, car grâce à cette structure de l'organe de la vision, ce mollusque peut voir des objets même dans l'obscurité totale. La structure unique des yeux de la pieuvre lui permet de percevoir une image tridimensionnelle, de sorte que ces animaux distinguent parfaitement la forme des objets. Certains amateurs de ces céphalopodes croient que les organes visuels de la pieuvre lui permettent de voir même dans le spectre de la lumière ultraviolette, mais ces données n'ont pas encore été scientifiquement confirmées.

Astuce 2: Puis-je avoir une pieuvre en direct

Le fait de manger des pieuvres vivantes même aujourd'hui est considéréun exotisme inouï dans tous les pays sauf la Corée, où ce plat est un mets de choix. Malgré l'apparence peu attrayante, de longs tentacules et un corps rigide, les poulpes vivants sont facilement utilisés dans les restaurants coréens. Cependant, il y a ces habitants marins en vie très, très difficile.

Est-il possible de manger une pieuvre vivante

Préparer le poulpe

Les pieuvres ont une grosse tête, huittentacules forts collants et petits yeux. En outre, leurs corps contiennent de l'encre, qui peut être toxique. Les cuisiniers coréens préparent la pieuvre à manger comme suit: ils pressent son corps assez fort pour que l'eau salée le quitte. Après cela, la pieuvre s'affaiblit - et après avoir coupé le sac avec de l'encre perd conscience. Ensuite coupe cuire ses tentacules en petits morceaux pour les rendre plus faciles les gourmets là-bas - avec les morceaux coupés restent en vie, même pour trois Coréens chasov.Nekotorye manger le poulpe sans couper, mordre des morceaux de ses tentacules par un simple zubov.Svezhie et vivent encore le poulpe sont collés à la bouche et continuent à se battre pour leur vie, accrochés à la langue avec de nombreux ventouses. Cela est très dangereux, comme des cas documentés à plusieurs reprises où avaler suceurs de poulpe s'accrochant à la paroi de la gorge et l'homme est mort d'asphyxie. Cependant, le poulpe de viande assez facilement mâchés, le seul problème est l'adhésion de la nourriture à la langue, les dents et l'intérieur des joues. Habituellement, les tentacules de poulpe sont simplement enroulés sur des bâtons et mis dans la bouche.

Alternative

Si la pieuvre veut toujours essayer, maisune variante extrême avec un plat vivant ne rentre pas, vous pouvez tenter votre chance et essayer une "pieuvre dansant au riz". Pour sa préparation, on utilise le composant principal mort, dont les tentacules sont arrosés avec de la sauce soja pendant l'alimentation. Sodium, une partie de la sauce, provoque une réaction dans les tentacules des cellules, ce qui conduit à la libération d'ions libres « chatouiller » pieuvre terminaisons nerveuses. Ainsi, le plat commence à danser spectaculaire sur la plaque, la dispersion autour des grains risa.Analogichny effet est observé lors de l'application calamars à la sauce de soja - leurs fibres nerveuses sont complètement exposées, car ils ont pas obolochki.Vprochem de myéline protectrice de manger le poulpe en direct a un sacrum rituel le sens - selon les Coréens, un homme qui a osé faire cela, a des qualités personnelles extraordinaires et un caractère combatif. Ce plat est souvent utilisé pratiquant les arts martiaux anciens - ils former leur concentration et l'endurance. Le reste peut bien satisfaire leur curiosité en compagnie du cadavre de pieuvre dansant.